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Mostimetro PCE-Oe
Mostimetro con tre scale per °Oechsle, saccarosio / brix e KMN / babo

Con il mostimetro potrà determinare il contenuto di zucchero nel mosto e di conseguenza il contenuto potenziale di alcol nel vino. In Germania, l'unità di misura più importante per il mostimetro è il Oechsle (°Oe). In altri paesi sono comuni KMW, babo, KMN, baumé e brix. Il mostimetro presenta scale di lettura in °Oe, saccarosio / brix e KMN / babo. Tutte queste unità misurano con lo stesso principio, secondo il quale 16,5 g di zucchero producono un 1 % di alcol. In Germania il peso del mosto è un criterio determinante di qualità e si usa per la classificazione del vino. Il meccanico tedesco Ferdinand Oechsle di Pforzheim inventò all'inizio del secolo XIX la bilancia che porta il suo nome e che determina il peso specifico del mosto. 1 °Oechsle nella scala del mostimetro corrisponde a un peso specifico che si trova 1 g / kg sopra quello dell'acqua, il che vuol dire 1,001.
In Austria August von Babo sviluppò la bilancia da mosto Klosterneuburg. Tale bilancia consente di verificare il contenuto di di zucchero nel mosto dell'uva in percentuale di peso. La conversione a gradi Oechsle più precisa si effettua per mezzo della formula "1 KMW = 5 °Oe". Il viticultore sarà la persona incaricata di realizzare questa combinazione. (Vedere: Uso / manutenzione del mostimetro). Nel seguente link potrà vedere un altro mostimetro per misurare emulsioni, ispessenti, vini dolci in gradi Brix. Se lei cerca un altro tipo di mostimetro in questo link lo può trovare.

Mostimetro da viticoltori per determinare il contenuto di zucchero nel mosto e il contenuto potenziale dell'alcol nel vino  PCE-Oe
Un altro mostimetro per misurare il grado di alcol può vederlo in questo link.

Vedere / stampare le istruzioni del mostimetro PCE-Oe

0 ... 190 °Oe
0 ... 44 % sac / brix
0 ... 25 °KMW/ Babo

Il funzionamento dei rifrattometri si basa sulla rifrazione della luce, questo fenomeno si genera quando la luce passa da un mezzo ad un altro. In questo caso è composta da uno specchio che dirige la luce fino a due prismi. La luce è osservata mediante un obiettivo che si trova vicino ad una scala graduata che permette di stabilire la sua posizione relativa rispetto ai prismi. Il tubo metallico è ricoperto in gomma per non alterare la temperatura con la mano, poiché questa ha influenza sui valori degli indici di rifrazione dei liquidi. Nella parte centrale centrale c'è una linguetta che si apre per permettere di collocare la sostanza che si desidera analizzare. Qui potrà vedere altre informazioni sull'uso del mostimetro.

Viticoltore mentre effettua una misura dei gradi Brix dell'uva con il mostimetro.

Mentre si aggiunge un campione di mosto al prisma del mostimetro PCE-Oe.

- Mostimetro PCE-5890  
  (mostimetro per apicultori / per il miele: in % di acqua, baumé, brix)

- Mostimetro PCE-0100  
  (mostimetro per misurare il contenuto di sale: in °/oo / peso esp. 1,0 - 1,07)

- Mostimetro PCE-028  
  (mostimetro per il contenuto di sale degli alimenti: in % (0 - 28))

- Mostimetro PCE-SG  
  (mostimetro per refrigeranti, anticongelanti, prodotti di pulizia)

- Mostimetro PCE-ALK  
  (mostimetro per il controllo esatto del contenuto di alcol: in % (0 - 80))

- Mostimetro Abbe
  (mostimetro multifunzionale, indice di rifrazione: 1,300 ... 1,700)

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