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Salinometro per alimenti SSX-210
salinometro per determinare il contenuto relativo del sale in alimenti semisolidi / facile da usare / maneggevole e robusto / sensore fisso / il gusto degli alimenti non viene alterato

Il salinometro per alimenti SSX-210 serve per misurare il contenuto di sale in alimenti semisolidi come la carne, insaccati, formaggi, insalate, ecc. Con il salinometro si misura la conduttività. Il fattore importante è che la sostanza da misurare contenga parte di acqua. Quindi non è possibile usare un salinometro per misurare grasso puro (non contiene acqua). Qualsiasi piatto ha bisogno di un contenuto di sale specifico perché sia saporito, e visto che il gusto varia da persona a persona, l'operatore dovrà farsi la propria tabella di contenuto di sale. Per esempio, per la produzione di prosciutto crudo si da con il salinometro l'86 come valore ottimale di condimento, e pertanto nella successiva produzione si potrà aggiungere condimento fino a raggiungere quel valore. Comunque i valori indicati non si possono adattare in forma diretta, perché il contenuto di sale dipende dal prodotto primario e dalla ricetta. Pertanto la misurazione con il salinometro SSX-210 in un insaccato darà un valore relativo che dipenderà dalla ricetta. Questo valore relativo lo può usare nella produzione posteriore come valore nominale. Deve anche tener presente che con l'uso dell'aceto e degli acidi non solo sta misurando il sale, perché tanto l'aceto come gli acidi aumentano la conduttività. Per ulteriori informazioni sul salinometro per alimenti SSX-210 si metta in contatto con noi al numero +39 0583 975114 o utilizzi il nostro servizio di contatto. I nostri tecnici e ingegneri la sapranno consigliare su questi salinometri e sugli altri nostri prodotti: sistemi di regolazione e controllo, misuratori, strumenti per laboratorio o bilance di PCE Instruments.

- Determina il contenuto relativo del sale in
  alimenti come carne, insaccati, formaggi,
  insalate, ecc.

- Permette di mantenere il gusto degli alimenti

- Facile da usare

- Maneggevole e robusto

- Sensore fisso

Specifiche tecniche

Range di misura

0 ... 100 digits

Precisione a 25 ºC

±1 digit

Risoluzione

1 digit

Temperatura operativa

10 ... 40 ºC

Frequenza di campionamento

1 a 15 secondo, regolabile

Spegnimento automatico

Dopo 5 minuti, si può disattivare

Grado di protezione

IP 54

Dimensioni

100 x 46 x 25 mm

Struttura

ABS

Sonda

A 2 fili con elettrodi dorati

Cavo del sensore

Silicone

Peso

Ca. 200 g

Batteria

Al litio 3 V / 1 Ah, tipo CR 2477

Tempo operativo

Fino a 5 anni, dipende dall'uso

Contenuto della spedizione
1 x Salinometro SSX-210 con sonda,
1 x astuccio di cuoio artificiale,
1 x batteria,
istruzioni per l'uso

Accessori opzionali
- Fondina protettiva per il salinometro AG 142
- Astuccio di cuoio artificiale di scorta AG 120 / EB 10-L

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